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Raw Cashew Cheesecake ( 견과 치즈케익 )

조회 수 23798 추천 수 1 2013.12.15 13:50:55
cheese.jpg 
Raw Cashew Cheesecake
1, 재료 ( I )
호두  1 cup , 피칸 1 1/2 cup , 꿀가루 1/4 cup , 데잇 1/2 cup ( 10 개- 12 개 )
2. 재료 ( II )
캐슈 ( 2시간 불린것)  1 cup,  코코넛 meat  1/2 cup,  데잇 ( 2-3 시간 불린것)  1/4 cup ( 3-4 개 )
레몬즙 1/3 - 1/2 cup,   메이풀시럽 1/2 cup,  소금 1/6 Tbsp
Virgin Coconut oil 1 cup
Vanilla Extract ( Optional ) 2 Tbsp
조리법
1. Crust 만들기
( I ) 의 모든 재료룰  푸드프로세서에 갈아 라운드 팬에 쭉펴서 crust 를 만든다
2. Filling 만들기
코코넛 오일을 제외한 모든 재료를 불랜더에 곱게 갈아 어느정도
갈아졋을때 따듯하게 데워진 코코넛 오일을 같이 넣어 filling 을 만든다
3. Crust 위에 Filling 을 부어 알맞게 펴고 냉장고에서 2-3 시간후에 꺼낸다
시식전에 베리, 과일등으로 장식해서 예쁘게 만들어 낸다 


홍두표

2013.12.19 10:49:59

군침이 도네요.

무척 먹고 싶습니다.

아름다운 사진으로 건강요리에 관심을 갖게 해주셔서 감사드립니다.

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