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연근 초절이

조회 수 15719 추천 수 0 2013.11.26 04:44:11

연근.JPG

kkk.JPG  
연근초절이
재료
연근,비트,레몬,꿀,소금

만드는 법
1,연근은 껍질을 벗기고 식초물에 10분 정도 담구어 놓는다.
2,끊는 물에 연근을 약3분 정도 데친다.
3,데친 연근을 찬물에 한번 씻어 놓는다.
4,연근 본래의 색은 레몬,꿀,소금물에 담근다.
5,붉은 연근은 레몬,꿀,소금물에 비트를 썰어 넣고 그곳에 연근을 담아 놓는다.
6,유리 용기에 담아 냉장고에 보관해 놓고 먹는다.
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